Mitjans lanza un licor de pistacho en Chile y apuesta por el auge de la coctelería en casa

El consumo de alcohol viene a la baja en Chile, aunque el mercado de los tragos dulces sigue en expansión. Este mes el Grupo Valdivieso, cuya cuota de mercado es de 60%, lanzó un licor de pistacho de Mitjans, sumándose a la decena de categorías que tiene la marca.

Según datos del Servicio Nacional para la Prevención y Rehabilitación del Consumo de Drogas y Alcohol (SENDA), presentados en diciembre de 2025, la proporción de personas que declara haber bebido en el último mes fue de 34,6% en 2024, una reducción notable frente al 39,2% de 2022, convirtiéndose además en el nivel más bajo desde que existe la medición, en 1994. Si bien la estadística refleja la caída en el consumo de alcohol en Chile, abre el desafío a las marcas para reafirmar su posición en la industria, como Mitjans que está apostando por los licores dulces.

“Hoy las personas pueden consumir alcohol con menor frecuencia o de manera más selectiva, pero siguen buscando experiencias más elaboradas, diferentes y con foco en el sabor, donde la coctelería tiene un rol importante”, explica el brand manager de categoría de licores del Grupo Valdivieso, Kenneth Aldridge.

Agrega que “sigue existiendo un consumidor muy relevante de licores dulces como bajativo, con sabores tradicionales como menta, amaretto o manzanilla. El pistacho también tiene mucho sentido en esa ocasión, porque suma un sabor nuevo y actual a una forma de consumo que sigue vigente”. 

En ese sentido, desde el Grupo Valdivieso señalan que existe una mayor demanda por productos versátiles y tragos de fácil preparación en el hogar, como los Spritz. Esta tendencia se refleja en las preferencias en los bares y restaurantes, donde ven un incremento en la coctelería de autor, como pasa con el Espresso Martini y Pisco Sour. 

“La coctelería que proponemos con el Licor de Pistacho Mitjans responde justamente a esas tendencias, con recetas como Pistacho Spritz, Espresso Pistacho y Pistacho Sour”, indica Aldridge.  

La jugada de portafolio de Mitjans

Esta tendencia está enfocada en el segmento generacional joven y adulto, con edades desde los 25 hasta los 45 años ¿El motivo? Tienden a segmentar y seleccionar más su consumo, reconocen desde la marca. 

“Este licor de pistacho es una innovación muy relevante para Mitjans porque nos permite renovar y potenciar una categoría donde tenemos una larga trayectoria de liderazgo”, expresa el brand manager de la compañía. 

Y añade: “Hoy también estamos presentes en categorías como Ron, Fernet y Vermouth, además de tener una posición muy relevante en jarabes, con la granadina y goma más vendidas del mercado. Por eso, nuestra estrategia apunta a seguir fortaleciendo este portafolio, explorando nuevas oportunidades que sean coherentes con el posicionamiento de la marca”.